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食品領(lǐng)域

我們的“醫(yī)”食住行“核”生活息息相關(guān)

輻照食品、核醫(yī)學(xué)成像以及在這次新冠疫情中大顯神威的口罩都含有核技術(shù)，那么它們的原理是什么呢，對我們的身體健康有沒有影響呢? 2021-12-14 核技術(shù)食品輻照加工輻照滅菌放射性核素

輻照保鮮果蔬新技術(shù)的五大優(yōu)勢

新鮮水果蔬菜的易腐性、生產(chǎn)的地域性、季節(jié)性對于果蔬貯藏保鮮和流通是一個很大的挑戰(zhàn)，為延長果蔬保鮮貯藏期，果蔬輻照貯藏保鮮技術(shù)在全球科技發(fā)達(dá)的國家及地區(qū)不斷興起并發(fā)展。 2021-12-06 食品輻照保鮮 X射線伽馬射線放射源

被輻射污染的動物吃不得，用輻射殺菌的食品就可以吃嗎？

如果食物和輻射碰到一起，恐怕沒人會覺得不害怕吧。但實(shí)際上，很多食物在進(jìn)入我們嘴巴之前都可能被輻射照射過，你已經(jīng)吃過不少了。 2021-12-02 輻照殺菌食品輻照加工

綠色冷加工技術(shù) 在食品輻照領(lǐng)域拓展之路還有多遠(yuǎn)？

輻照技術(shù)已廣泛應(yīng)用于香辛料、水產(chǎn)品等多個食品相關(guān)領(lǐng)域。那么，輻照技術(shù)安全嗎?其標(biāo)準(zhǔn)如何?輻照技術(shù)對食品會產(chǎn)生什么作用? 2021-11-29 輻照殺菌食品輻照加工核技術(shù)

因名字被誤解，最成熟的食品保質(zhì)技術(shù)——輻照

輻照食品利用輻照技術(shù)加工幫助保存食物，輻照能殺死食品和其中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。消除危害人類健康的食源性疾病，保障食品安全，延長食品的貨架期。 2021-11-29 食品輻照加工伽馬射線放射性同位素

肉類食品營養(yǎng)豐富，味道鮮美，能提供人體所需要的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽和維生素等，是人類膳食的主要來源之一。但肉類食品在生產(chǎn)加工運(yùn)輸和貯藏過程中易受微生物污染，而輻照處理則是控制微生物污染最有效的方式之一。 2021-11-26 食品輻照加工

所有食品都能進(jìn)行輻照滅菌嗎？

食品輻照是指通過讓食品經(jīng)受一定劑量的電離輻射，以破壞致病細(xì)菌的脫氧核糖核酸(DNA)或蛋白質(zhì)，從而保障食品安全。 2021-11-24 輻照殺菌食品輻照加工

全球食品輻照趨勢強(qiáng)勁，到2026年市值預(yù)達(dá)到2.767億美元

首屈一指的市場研究公司Global Industry Analysts Inc.(GIA)于當(dāng)?shù)貢r間11月16日發(fā)布了一份題為《食品輻照趨勢--全球市場軌跡與分析》的新市場研究報(bào)告。 2021-11-18 X射線伽馬射線電子束輻照食品輻照加工

孟加拉國核農(nóng)業(yè)研究所開著手設(shè)立食品輻照中心

孟加拉國核農(nóng)業(yè)研究所 (BINA) 正在準(zhǔn)備一個在法里德布爾建立食品輻照中心的項(xiàng)目，以努力大幅減少收獲后的損失。 2021-11-15 食品輻照保鮮伽馬射線

輻照對糖類和纖維素等營養(yǎng)成分影響

用輻照來處理食物已經(jīng)是一種成熟的保鮮處理工藝了，其出發(fā)點(diǎn)就是延長食物的保鮮時間。比如對于草莓這樣的食物來說，細(xì)菌和霉菌等微生物是保鮮的勁敵。 2021-11-08 食品輻照保鮮輻照殺菌

第26屆聯(lián)合國氣候變化大會：核技術(shù)有助于適應(yīng)氣候變化

11月6日，由國際原子能機(jī)構(gòu)組織，題為 "核科學(xué)和技術(shù)對氣候適應(yīng)的貢獻(xiàn)”的活動強(qiáng)調(diào)了核技術(shù)在幫助各國和社區(qū)適應(yīng)和應(yīng)對氣候影響的重要性。 2021-11-08 核技術(shù)國際原子能機(jī)構(gòu)穩(wěn)定同位素食品輻照加工病蟲防治

輻照加工技術(shù)及其安全性導(dǎo)讀

輻照加工技術(shù)是原子能和平利用的重要組成部分。它是利用放射性同位素或射線裝置產(chǎn)生的電離輻射作用到被輻射的物質(zhì)上，在常溫下對物質(zhì)進(jìn)行保鮮保藏、消毒滅菌或材料改性的一種加工方法。 2021-11-07 輻照殺菌食品輻照加工核技術(shù)誘變育種

輻照技術(shù)在消毒與蟲害防制行業(yè)中的應(yīng)用

輻照滅菌是利用電離輻射原理殺死大多數(shù)物質(zhì)上的微生物的一種有效方法。其作用原理是通過X射線或γ射線等特定的方式控制微生物生長或殺死微生物。 2021-11-05 輻照殺菌 X射線伽馬射線食品輻照保鮮

輻照食品是什么？跟輻射污染食品有什么不一樣？

科技的進(jìn)展帶動了許多技術(shù)上的更新利用，而民眾在擔(dān)心輻射污染食品的同時，也應(yīng)對輻照食品有所了解，了解全貌別先讓恐懼遮蔽你的理智！ 2021-11-05 食品輻照加工國際原子能機(jī)構(gòu)輻照殺菌

同位素及其應(yīng)用科普

處于同一位的元素但有不同性質(zhì)的原子被稱為同位素。同位素中有的會放出射線，因此稱放射性同位素。 2021-11-04 放射性同位素輻射育種放射性核素食品輻照保鮮

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02 核聚變理論和技術(shù)研究的探索者：洛斯·阿拉莫斯國家實(shí)驗(yàn)室（LANL）

03 深入貫徹《中華人民共和國原子能法》持續(xù)完善核聚變安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系

04 俄羅斯原子能公司在白俄羅斯開設(shè)首家海外增材技術(shù)中心

05 北大團(tuán)隊(duì)提出半監(jiān)督多模態(tài)醫(yī)學(xué)圖像分割新方法

06 可控核聚變智能控制！國家發(fā)改委、國家能源局《關(guān)于推進(jìn)“人工智能+”能源高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》重磅發(fā)布

07 秦山核電基地和福一號醫(yī)用同位素鍶-89成功出堆

08 俄羅斯科學(xué)家在無中子質(zhì)子-硼聚變研究方面取得重大進(jìn)展

09 Rosatom推進(jìn)核聚變研究，希望見證人造太陽夢想成真

10 中國聚變公司將在上海新建高溫超導(dǎo)聚變裝置—“中國環(huán)流四號”