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食品領域

感受身邊的核科技：輻照保鮮食品上餐桌

許多人一聽到核技術首先想到的是核電站，而對于輻照滅菌這類的民用核技術很陌生。本文就來聊聊鈷-60與泡椒鳳爪的故事，和大家一起真切感受一番我們身邊的核科技。 2020-10-14 食品輻照保鮮

食品輻照是指利用射線照射食品(包括原材料)，延遲新鮮食物某些生理過程(發芽和成熟)的發展，或對食品進行殺蟲、消毒、殺菌、防霉等處理，達到延長保藏時間，穩定、提高食品質量目的的操作過程。 2020-10-14 食品輻照加工

在這家國同慶的“雙節”中，廣西百色農產品輻照保鮮扶貧項目（以下簡稱“百色項目”）的工作人員馬不停蹄地進行設備安裝調試。他們主動放棄與家人的團聚，譜寫出決戰決勝脫貧攻堅的最美篇章，以奮斗和堅守獻禮祖國71歲生日！ 2020-10-04 食品輻照保鮮

根據國家測試機構下屬部門進行的一項實驗，被輻照過的洋蔥能改善他們的保質期。如果將它們保存在攝氏1至8攝氏度的溫度下，則腐爛微不足道。而將其保持在常溫下且沒有輻射的情況下，腐爛率將近55％。 2020-09-30 食品輻照保鮮

“地溝油”檢測運用太赫茲技術后，耗時由近3個小時提速至僅需10秒，這為監管部門快速“破案”提供了有力支撐。 2020-09-28 食品檢測食品輻照安全

近年來，隨著食品安全檢測技術的逐步發展，高效快速的檢測方法備受推崇。低場核磁共振技術因具有快速精確，對樣品及操作限制較小且檢測成本低等優勢，在工業、醫藥、材料、食品等領域都得到了廣泛的應用。 2020-09-28 食品檢測

9月23日上午，4輛滿載電子直線加速器核心設備的大型卡車從江蘇南通駛發，歷經近50個小時長途跋涉后安全運抵中國—東盟(百色)農產品交易中心，標志著廣西百色農產品輻照保鮮扶貧項目迎來重要里程碑節點。 2020-09-25 食品輻照保鮮

寵物食品對輻照加工滅菌技術的依賴程度較高，且隨著寵物食品市場規模逐漸擴大，其對輻照加工滅菌的需求也在逐年增加。 2020-09-24 輻照加工食品輻照加工

面對用水難題，美的利用陽光殺菌力量，率先行業首發UV光凈套系，滿足用戶在健康飲水、用水的多層次需求，滅菌率達到99 99%，給家人健康與安心。 2020-09-23 食品輻照安全消毒滅菌

不知道小伙伴們有沒有注意到，泡面包裝上的食用方法總是建議用水煮，或是以熱水沖泡，只要3分鐘即可食用。講真的，等泡面的3分鐘是最漫長的。那么問題來了，泡面為什么一定要泡3分鐘呢?2分鐘或者4分鐘不行嗎? 2020-09-22 食品輻照保鮮食品輻照安全

塞內加爾當局現在可以更快，更獨立和更具成本效益地檢測食品中的殘留物和污染物，從而有益于人民的健康和該國食品出口競爭力。該分析基于核技術。 2020-09-18 食品輻照安全

近日，中金輻照下屬公司上海金鵬源輻照技術有限公司(以下簡稱上海金鵬源或公司)收到來自美國食品藥品監督管理局(FDA)對公司現場檢查的報告，標志著上海金鵬源圓滿通過FDA對公司的首次檢查。 2020-09-18 食品輻照加工食品檢測

美國農業部動植物健康檢查局( APHIS)正在修改進口要求,要求從墨西哥有MBFF的地區運來的新鮮無花果果實貨物進行400gy輻照處理,以減輕有害生物風險。 2020-09-17 食品輻照安全

本清單列出了目前已發布的檢疫輻照處理相關標準，不包括輻照設施的建設、使用、防護等。 2020-09-14 食品輻照安全

檢疫輻照處理就是利用γ射線或電子加速器產生的高能電子束或X射線直接照射被處理貨物，使其攜帶的害蟲不能完成發育周期或病原菌完全死亡，從而達到防止危險性有害生物在一個新的地方定殖、傳播或擴散的目的。 2020-09-14 輻照加工食品輻照加工食品輻照安全

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