粉碎、烘干、化學提取……原本檢測三七的有效成分含量,一套流程要花上7個多小時,現在只需幾分鐘。昨天開幕的產業計量(上海)論壇透露,由中國工程院院士莊松林領銜的太赫茲科研團隊,首次將太赫茲技術用于人參皂苷的精準定性與定量檢測,可有效識別西洋參的不同產地。此舉解決了現有藥典液相質譜法專業技術要求高、耗時長、專業儀器成本高、損耗樣本等難題,為高級藥材的新計量工作提供新方法。
“不同物質有不一樣的波譜,就像人類的指紋。合理應用太赫茲技術,可以高速識別這些復雜‘指紋’。”莊松林院士團隊成員彭滟以藥材三七舉例說,現在用太赫茲技術來檢測三七的有效成分含量,耗時僅需以分鐘計,而且相當節省檢測原料——樣本僅需一片且不需要進行破壞性檢測,檢測后無損。據透露,經過兩年多的研發,太赫茲人參皂苷檢測儀正式問世,解決了肉眼識別難度大、專業儀器成本高的困擾,加強了“高端中藥材”的質量監管,使假藥材無處遁形。
值得一提的是,太赫茲技術還能用來識別“地溝油”。莊松林院士團隊成員朱亦鳴介紹,地溝油由于多次使用,含有動物脂肪酸、過氧化物等物質,而新鮮的食用油主要含有植物脂肪酸。兩種脂肪酸振動頻率不同,只需把每次檢測出的油品共振吸收峰和數據庫對比,就能有效判斷油脂含有哪一種成分,從而分辨是“新油”還是“老油”。目前,“地溝油”檢測運用太赫茲技術后,耗時由近3個小時提速至僅需10秒,這為監管部門快速“破案”提供了有力支撐。
太赫茲波是指頻率范圍為0.1太赫茲至10.0太赫茲的電磁波,波長范圍為0.03毫米至3.00毫米,介于微波頻段與紅外之間,屬于遠紅外波段。此波段是人類所剩的最后一個未被開發的波段,該類電磁波具備穿透性好、安全性高等優點。太赫茲波自從19世紀后期正式命名就受到世界各國的高度關注。美國稱其為改變未來世界的十大技術之一,日本則視之為未來十年科技戰略規劃之首。
目前,我國太赫茲研究已從理論研究發展到技術應用階段,并已在國家戰略領域發揮重要作用。如在探秘宇宙方面,可利用太赫茲技術探測近地星際的水、氧和碳,同時進行行星表面土壤、巖層成分分析。由于太赫茲波有較強的穿透率,還可用于無損檢測,在戰略導彈及航空、航天結構材料的檢測和評估方面也具有重要的應用價值。
3秒鐘實現凍融肉鑒別:中國檢驗檢疫科學研究院融合食品組學和質譜技術