日前,頭豹研究院發(fā)布了一份《2020年中國輻照加工行業(yè)概覽》(以下簡稱報告),報告指出,中國輻照加工行業(yè)市場規(guī)模近年來保持高速增長,2019年,中國輻照加工行業(yè)市場規(guī)模達到17.5億元,未來隨著輻照加工范圍擴張,輻照產品需求提高,市場增速將加快,預計2024年市場規(guī)模可達46.2億元。其中,寵物食品對輻照加工滅菌技術的依賴程度較高,且隨著寵物食品市場規(guī)模逐漸擴大,其對輻照加工滅菌的需求也在逐年增加。
另據《現代農業(yè)科技》此前刊文指出,寵物食品的產品風險主要集中在以下5個方面:
一是動物傳染病、寄生蟲病的病原體,如口蹄疫、沙門氏菌、大腸菌群等;
二是植物有害生物,如蟲、雜草等;
三是生物毒素,如貝類毒素等;
四是化學物質,如農殘、藥殘、重金屬等;
五是轉基因等。
而輻照技術能夠有效殺滅食品中的各種病原微生物,而不改變產品原有色、香、味、形,具有營養(yǎng)損失小、無藥物殘留等優(yōu)點,還能夠提高寵物食品的質量。事實上,輻照食品比用巴斯德殺菌法消毒、熱殺菌,或者罐裝食物能更長期保持原味,更能保持其原有口感。
此外,據普華有策發(fā)布的《2020-2026年輻照技術服務行業(yè)深度調研及投資可行性研究報告》指出,隨著近年來核技術應用的相關知識普及和輻照技術服務行業(yè)規(guī)模的擴大,輻照消毒滅菌成為了許多品牌和企業(yè)的首選方式。
與此同時,寵物食品等行業(yè)的跨國企業(yè)為擴大生產和節(jié)約成本,在我國境內設立子公司或指定代工廠,該類企業(yè)習慣于選擇專業(yè)的滅菌商提供配套滅菌服務,通常要求境內子公司或代工廠選擇輻照滅菌方式。市場需求提高促使我國輻照技術服務提供商不斷提升服務能力和經營規(guī)模。
不僅如此,隨著輻照滅菌行業(yè)市場和競爭的日益增長,輻照滅菌供應商經營的精細化和專業(yè)化程度越來越高,并由此衍生出多種類型的配套服務,包括專業(yè)的輻照咨詢、劑量和微生物實驗室檢測、專業(yè)化倉儲和物流等,專業(yè)化和規(guī)模化的趨勢開始展露頭角。
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