一份報告顯示，在2018年和2019年，在歐洲受輻照的產品中，青蛙腿占三分之二，但食品安全技術的使用仍在下降。

三種主要商品是冷凍青蛙腿(65.1%)，家禽(20.6%)和干香草，香料和蔬菜調味料(14%)。

該報告涵蓋的日期為2018年1月至2019年12月，包括28個成員國和挪威于2018年以及2019年有27個成員國發(fā)送給歐盟委員會的信息。拉脫維亞未提交下一年的任何數(shù)據(jù)。

輻照是利用高能電離輻射對食品進行的物理處理。經(jīng)輻照或含有輻照成分的食品必須貼上標簽。它不具有放射性。

該處理用于衛(wèi)生和植物檢疫目的，以殺死諸如沙門氏菌，彎曲桿菌和大腸桿菌的細菌，并消除對植物產品有害的生物，例如昆蟲和其他害蟲。它還可用于延遲水果成熟，阻止洋蔥和土豆等蔬菜發(fā)芽，并延長保質期。

比利時的輻照

與歐盟批準的輻照食品和成分規(guī)則不統(tǒng)一。一些國家允許它用于水果和蔬菜，包括塊根蔬菜；谷物，谷物片和米粉；香料和調味品；魚和貝類；新鮮的肉，家禽和青蛙腿；還有生牛奶卡門培爾奶酪。

截至2019年12月，在14個國家/地區(qū)擁有24個已批準的輻射設施：法國有5個，德國有4個，保加利亞，荷蘭和西班牙有2個，而比利時，捷克共和國，克羅地亞，愛沙尼亞，意大利分別有1個，匈牙利，波蘭，羅馬尼亞和英國。但是，保加利亞，意大利，羅馬尼亞和英國在2018年至2019年期間沒有輻照任何食品。

在2018年和2019年，歐盟國家共對7,832噸產品進行了電離輻射處理，與2016年和2017年相比下降了23.3%。

輻照加工主要集中在比利時，占歐盟輻照食品的81.4%，即6,377噸，其次是西班牙，法國，德國和匈牙利。

自2010年以來，歐盟通過電離輻射處理的食品數(shù)量有所減少，但與2018年相比，在2019年略有上升。歐盟委員會在2020年就食品輻照法律框架舉行了公眾意見征詢期。

產品檢查

25個成員國在產品營銷階段共分析了9,808個樣本，比2016年至2017年減少了12.1%。其中有5,000多個檢查是由德國進行的，意大利排在第二，羅馬尼亞排在第三，波蘭第四。

由于預算限制，丹麥和挪威在2018年至2019年的現(xiàn)階段沒有進行任何分析檢查。塞浦路斯稱缺乏實驗室能力，瑞典稱其還有其他控制重點。

從這些樣品中，有83份不合格，有88份沒有定論。觀察到的問題主要是標簽錯誤和禁止輻照。不合規(guī)的百分比略高于往年。違規(guī)最多的是德國，有22個，其次是法國的18個和芬蘭的11個。

分析的大多數(shù)產品是草藥，香料和谷物，種子，蔬菜，水果及其產品。還檢查了食品補充劑，湯和醬汁。今年在RASFF門戶網(wǎng)站上發(fā)出的警報顯示，未經(jīng)許可，對來自中國的越南魚產品以及食品補充劑和木蘭提取物進行了輻照。