越南政府總理近日發布決定，批準了“2021-2030年蔬果加工業發展提案”。

該提案提出的主要目標包括：到2030年，全國蔬果出口額為80億至100億美元。其中，加工果蔬產品出口額占果蔬出口總額的30%以上;果蔬年加工能力為200萬噸，是2020年的近一倍。

2030年新增中型、大型蔬果加工廠50到60個;建設在國際上具有較高競爭力的一些果蔬加工集團和企業。

為了實現上述目標，提案提出的任務是投資改善蔬果加工能力，發展初加工和新鮮蔬菜保管廠，促進重點果蔬產品及高附加值產品加工，開拓蔬果市場等。

同時，建設一個完整的加工、包裝和制冷系統，以減少后續損失。

另一個任務是大力吸引投資，力爭在2030年建設一個齊全的加工和包裝系統。支持企業投資符合國際標準的食品輻照中心，為各蔬果重點生產區提供服務。

與此同時，發展深加工產業，豐富蔬果產品，力爭2021-2030年市場增加值平均增長率超過10%，建立蔬果專業產區，每年蔬果供應量約500萬至600萬噸，確保加工活動中的食品質量與食品安全等。