圖為中國工程院院士龐國芳(右一)指導(dǎo)檢測工作。 (資料圖)蘭州食品藥品檢驗檢測研究院供圖

甘肅是高原夏菜和中藥材重要產(chǎn)區(qū)，要擴大出口范圍，還需要溯源到底，加強基層農(nóng)藥殘留檢測能力，在監(jiān)管的同時提高產(chǎn)品質(zhì)量，“重點解決重金屬超標、農(nóng)藥殘留等問題。”中國工程院院士龐國芳24日表示。

上個世紀90年代，龐國芳和團隊到西北考察發(fā)現(xiàn)，由于蜂蜜沒有統(tǒng)一的質(zhì)量標準，遭遇出口難題。退休后的他被蘭州食品藥品檢驗檢測研究院的檢測能力和智能化水平所吸引，再次來到蘭州將自己的研究成果服務(wù)于甘肅出口貿(mào)易。

為促進檢驗檢測技術(shù)和科研創(chuàng)新發(fā)展，蘭州食品藥品檢驗檢測研究院與龐國芳合作，于2019年8月建立了院士專家工作站。

蘭州食品藥品檢驗檢測研究院院長邱國玉說，研究院先后配備了超高效液相色譜儀、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度計、全自動微生物鑒定系統(tǒng)等各類儀器設(shè)備920余臺，今年3月取得輻照食品檢驗檢測能力，并新增化妝品、飲用水、食品等方面929個參數(shù)檢驗檢測能力，每年的食品藥品檢驗?zāi)芰_到3萬批次以上，目前已累計取得七大領(lǐng)域11031個產(chǎn)品和參數(shù)的檢驗檢測能力。

高通量非靶向篩查技術(shù)和三元融合信息技術(shù)是龐國芳團隊多年積累的研發(fā)成果。龐國芳說，高通量非靶向篩查技術(shù)基于高分辨質(zhì)譜實現(xiàn)了農(nóng)藥殘留檢測的高速度、高通量篩查，在非靶向高通量篩查技術(shù)的基礎(chǔ)上，三元融合信息技術(shù)實現(xiàn)將分析檢測技術(shù)與數(shù)據(jù)信息技術(shù)及地理信息技術(shù)的跨學(xué)科有效結(jié)合，實現(xiàn)在電子地圖上掌握農(nóng)藥殘留信息可視化追溯，探索了農(nóng)藥殘留檢測大數(shù)據(jù)應(yīng)用的新模式。

為完善農(nóng)藥殘留全面風(fēng)險監(jiān)控計劃，蘭州食品藥品檢驗檢測研究院與龐國芳合作制定了高原夏菜農(nóng)藥殘留全面風(fēng)險監(jiān)測構(gòu)建農(nóng)藥殘留基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫專項及甘肅省中藥材農(nóng)藥殘留風(fēng)險監(jiān)測構(gòu)建農(nóng)藥殘留基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫專項的中長期計劃。

根據(jù)計劃，監(jiān)控甘肅省范圍不少于30種常用果蔬品種，不少于800種世界常用農(nóng)藥的殘留水平，5年累計樣品監(jiān)測量不少于5萬批次，全面建成農(nóng)藥殘留基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫。目前該項工作已經(jīng)開展一年時間，截至2020年10月，技術(shù)人員對高通量非靶向技術(shù)的學(xué)習(xí)掌握、三元融合信息技術(shù)的安裝調(diào)試、2020年度2000批高原夏菜樣品的采集工作已全部完成。

采用技術(shù)手段，對甘肅省種植中藥材農(nóng)藥殘留情況進行風(fēng)險監(jiān)測，最終建立中藥中1000多種農(nóng)藥殘留量的高通量檢驗檢測技術(shù)，中藥采集地覆蓋全國，針對更多農(nóng)藥品種(不少于800種)和中藥材品種(不少于60種)，5年累計樣品監(jiān)測量不少于2萬批次，建成農(nóng)藥殘留基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫。

邱國玉說，利用該院士專家團隊在食品中農(nóng)藥殘留、化學(xué)污染物高通量偵測領(lǐng)域擁有國內(nèi)領(lǐng)先的學(xué)術(shù)和研究水平以及研究成果優(yōu)勢互補，開展農(nóng)獸藥在人體中的殘留量及代謝產(chǎn)物分析，中藥材中農(nóng)藥及外源性污染物的檢測及應(yīng)用研究，食用農(nóng)產(chǎn)品(高原夏菜)中農(nóng)藥及外源性污染物高通量偵測技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用，三項科研的成果將為甘肅食品安全監(jiān)管工作提供技術(shù)支撐，進而發(fā)展與“一帶一路”沿線國家在農(nóng)產(chǎn)品食品安全領(lǐng)域的共治、共享。