據俄羅斯衛星網29日報道，俄羅斯原子能公司計劃在2019年年底前完成利用電離輻射處理農產品和食物的技術研發，這種技術可延長食物保藏時間。
俄媒援引開發公司消息稱：“俄羅斯原子能醫療健康股份公司(Rusatom Healthcare)正在研究處理農產品和食物的電離輻射技術，該技術首先針對肉類、土豆和谷物。研發或在2019年年底前完成。”
據報道，電離輻射技術能抑制微生物(細菌、病毒、霉菌)以及害蟲的發育和繁殖，如果采用該技術，無須使用高溫或化學物品就能延長食品的保質期。此外，輻射還能可以減緩水果和蔬菜的成熟，對食物進行滅菌和提高產量等。
報道指出，俄羅斯原子能公司2018年批準研究這項技術的計劃，俄羅斯政府委托聯邦執行機構保障該計劃落實。
然而，市場專家注意到，對于經過輻照的食物是否有害人體健康，科學家們至今意見不一。
推薦閱讀
?印度尼西亞農業、畜牧業、漁業等產業的種植(養殖)規模較大，但由于食品儲存技術不先進、物流不發達，導致60-70%的農產品面臨腐爛變質的威脅。
2017-03-06
印度巴巴原子研究中心(BARC)的核農業與生物技術部的科學家指出，果蔬領域使用輻射殺菌保鮮非常值得。
2019-09-17
輻照食品是利用γ、X、電子射線的輻射能量對食品進行輻照處理的食品保藏方法。食品經輻照可達到殺菌、殺蟲、抑制蔬菜發芽、延遲果實后熟等目的。有些食品經過輻照后可以長達一年時間不變質。
2018-01-01
X射線處理可以顯著延長意大利歐芝撻乳酪的貨架期，從而提高了這種新鮮乳制品在遠離本地生產地點情況下的適銷性。
2019-10-17
?據越南媒體報道，越南農業與鄉村發展部日前透露，正在與工業貿易部協作完成火龍果今年對澳大利亞出口的有關手續，很快也將能夠進入印度、新西蘭和智利等全新出口市場。截至目前，越南火龍果已對中國、泰國、印尼為首的40余國家和地區建立了出口業務。
2017-07-04
閱讀排行榜
