印度尼西亞農業、畜牧業、漁業等產業的種植(養殖)規模較大,但由于食品儲存技術不先進、物流不發達,導致60-70%的農產品面臨腐爛變質的威脅。2016年2月,印尼國家原子能機構啟動了伽馬射線輻射器研制工作,力圖將核技術應用到食品、藥品保存和醫療器械消毒中來。
伽馬射線輻射器是一種產生可控伽馬射線的輻射裝置。伽馬射線具備頻率高、穿透力強的特點,可抵達目標物深處,能有效殺死微生物和細菌。由于輻射過程在室溫下進行,不需要任何化學物質,所以不會破壞目標物的性狀,也不存在化學殘留。因此,利用伽馬射線輻射的原理來保鮮和消毒被認為是有效和安全的。
目前,該裝置正在進行元件組裝和機電系統調試,有望于今年8月投入試用,屆時印尼廣大生產者和消費者將因此受益。
推薦閱讀
?據俄羅斯衛星網29日報道,俄羅斯原子能公司計劃在2019年年底前完成利用電離輻射處理農產品和食物的技術研發,這種技術可延長食物保藏時間。
2018-10-29
印度巴巴原子研究中心(BARC)的核農業與生物技術部的科學家指出,果蔬領域使用輻射殺菌保鮮非常值得。
2019-09-17
輻照食品是利用γ、X、電子射線的輻射能量對食品進行輻照處理的食品保藏方法。食品經輻照可達到殺菌、殺蟲、抑制蔬菜發芽、延遲果實后熟等目的。有些食品經過輻照后可以長達一年時間不變質。
2018-01-01
X射線處理可以顯著延長意大利歐芝撻乳酪的貨架期,從而提高了這種新鮮乳制品在遠離本地生產地點情況下的適銷性。
2019-10-17
?據越南媒體報道,越南農業與鄉村發展部日前透露,正在與工業貿易部協作完成火龍果今年對澳大利亞出口的有關手續,很快也將能夠進入印度、新西蘭和智利等全新出口市場。截至目前,越南火龍果已對中國、泰國、印尼為首的40余國家和地區建立了出口業務。
2017-07-04
閱讀排行榜