本文將帶大家了解中國臺灣輻照食品監(jiān)管體系，主要針對該類產(chǎn)品的監(jiān)管機構(gòu)、標準要求、標簽標識及檢測方法分別加以說明，供相關(guān)企業(yè)參考。

一、輻照食品的監(jiān)管機構(gòu)

臺灣地區(qū)“衛(wèi)生福利部”下設(shè)的“食品藥物管理署”負責輻照食品安全性評估，標簽管理及組織制定輻照食品有關(guān)標準等。經(jīng)濟部主要工作為與檢驗相關(guān)的國家標準制修訂，提供檢驗服務(wù)。

二、輻照食品的標準要求

臺灣輻照食品的標準為《食品輻射照射處理標準》，規(guī)定允許照射的食品品類及限用的輻射線源、最高輻射限能量、劑量以及照射目的，具體如下：

三、輻照食品標簽要求

為保障消費者選擇權(quán)，2013年“衛(wèi)生福利部”發(fā)布公告，規(guī)定經(jīng)輻射處理的食品包裝上應(yīng)強制性標示輻射照射處理標章，如下圖：

四、輻照食品檢測方法

臺灣沒有制定輻照食品檢測方法，可依據(jù)國際間認可方法。《檢驗常見問答》規(guī)定，國際間認可方法包括國際組織的檢驗方法(如國際分析化學家學會、食品法典委員會、國際標準化組織、歐盟等)、各國官方的檢驗方法(如美國食品藥物管理署、美國農(nóng)業(yè)部、日本厚生勞動省等)及國際期刊的檢驗方法等。國際食品法典委員會(CAC)、歐盟等均制定了輻照食品檢測方法，以下列出CAC輻照食品通用檢測方法供企業(yè)參考。