食用毒蘑菇引起的中毒事件已經成為我國主要公共衛生問題之一，近日中科院昆明植物研究所真菌地衣多樣性與適應性進化團隊獲得國家發明專利“一種劇毒蘑菇的快速檢測方法”授權，并與企業合作完成首批鵝膏環肽毒素劇毒蘑菇快速檢測試劑盒產品的研發生產。該試劑盒可在實驗室、野外、營地、衛生所等多種條件下使用，3～5分鐘內完成檢測工作。
此前研究發現，毒蘑菇的毒理機制各異，但含有鵝膏環肽毒素的蘑菇占據了主導地位。在蘑菇中毒死亡的案例中，80%～90%為含鵝膏環肽毒素的劇毒蘑菇所致。因此，快速鑒定鵝膏環肽毒素蘑菇有重要的現實意義。研究人員表示，在酸性條件下，鵝膏環肽毒素可以與木質素反應產生藍綠色復合物，試劑盒通過方便、快捷的藍綠色顯色反應即可完成檢測。
“目前毒蘑菇檢測大多使用高效液相、質譜、免疫學以及核磁共振等手段，對設備和儀器的依賴性很高，這些辦法不可能普及到鄉鎮。我們的試劑盒檢測準確，沒有假陰性結果，操作十分方便。”中科院昆明植物所副研究員羅宏說。
快速檢測試劑盒包含有2A充電寶、加熱器、檢測試劑、顯色液、研磨棒、比色卡和使用說明書等物品，檢測人員將含有鵝膏環肽毒素的蘑菇取一點放到檢測試劑中，再用研磨棒攪拌后放到加熱器中加熱，2分鐘后就能看到檢測結果。
專家表示，該快速檢測試劑盒的成功研發填補了全球該領域的空白，有助于促進世界野生食用菌產業健康發展。
(原載于《中國科學報》 2021-02-26 第4版)
