中國(guó)擁有世界19%的人口，但只有7%的可耕地面積，所面臨的難題是如何在保護(hù)自然資源的同時(shí)養(yǎng)活不斷增長(zhǎng)和日益富裕的人口。在過(guò)去的幾十年里，中國(guó)的農(nóng)業(yè)科學(xué)家越來(lái)越多地在作物生產(chǎn)中使用核技術(shù)和同位素技術(shù)。通過(guò)與國(guó)際原子能機(jī)構(gòu)（IAEA）和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）合作，他們正在幫助亞洲及其他地區(qū)的專(zhuān)家利用輻射誘變技術(shù)培育作物新品種。

在許多國(guó)家，核農(nóng)學(xué)研究是在獨(dú)立于國(guó)家農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)之外的核能機(jī)構(gòu)進(jìn)行的，但中國(guó)將核技術(shù)應(yīng)用納入中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院（CAAS）和省級(jí)農(nóng)業(yè)科學(xué)院的研究工作中。這樣做的好處是可以確保核農(nóng)學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的快速應(yīng)用。

育成并審定1000多個(gè)植物突變新品種

中國(guó)目前第二大小麥推廣品種魯原502是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所與山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院原子能利用研究所合作，利用空間誘變育種技術(shù)育成的。作物科學(xué)研究所副所長(zhǎng)劉錄祥研究員說(shuō)，魯原502的單產(chǎn)比區(qū)試對(duì)照品種提高了11%，節(jié)水耐旱性、抗倒性和抗病性更強(qiáng)。其累積種植面積已超過(guò)360萬(wàn)公頃，幾乎和瑞士一樣大。劉錄祥說(shuō)，這是他們近年來(lái)育成的11個(gè)耐鹽、抗旱、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)小麥突變新品種之一。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/國(guó)際原子能機(jī)構(gòu)核技術(shù)糧農(nóng)應(yīng)用聯(lián)合司（FAO/IAEA）植物遺傳育種科科長(zhǎng)Sobhana Sivasankar說(shuō)，中國(guó)通過(guò)與IAEA和FAO的密切合作，在過(guò)去的60多年里，已經(jīng)育成并審定了1000多個(gè)植物突變新品種，這一數(shù)量目前占FAO/IAEA全球育成突變品種數(shù)據(jù)庫(kù)中列出的突變品種的四分之一多。她補(bǔ)充說(shuō)，CAAS作物科學(xué)研究所建立的新的突變誘導(dǎo)和高通量突變選擇方法是世界各地研究人員的一個(gè)典范。

該研究所使用地面模擬高能重離子束、宇宙射線和伽瑪射線以及化學(xué)誘變劑等來(lái)誘導(dǎo)各種作物的突變，包括小麥、水稻、玉米、大豆和蔬菜等。“核技術(shù)育種是我們工作的核心，已全面用于植物新品種的選育，以促進(jìn)保障糧食安全。”劉錄祥說(shuō)。

多年來(lái)，該研究所也成為IAEA技術(shù)合作項(xiàng)目的主要貢獻(xiàn)者，來(lái)自30多個(gè)國(guó)家的150多名植物育種工作者參加了由該所承辦的誘變技術(shù)培訓(xùn)班，并從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院的獎(jiǎng)學(xué)金中受益。

印尼國(guó)家原子能研究機(jī)構(gòu)（BATA）同位素與輻射應(yīng)用中心主任Totti Tjiptosumirat說(shuō)，印尼國(guó)家原子能機(jī)構(gòu)正在尋求與CAAS在植物誘變育種領(lǐng)域的合作，印尼研究人員期望學(xué)習(xí)中國(guó)植物誘變育種成功經(jīng)驗(yàn)。他說(shuō):“積極宣傳和推廣中國(guó)在植物誘變育種領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)，將惠及亞洲各國(guó)的農(nóng)業(yè)研究。”

檢測(cè)蜂蜜、牛奶的真實(shí)性

CAAS的其它幾個(gè)研究所將核技術(shù)和同位素技術(shù)應(yīng)用在其研究和推廣工作中，并參加了IAEA的多個(gè)技術(shù)合作及合同項(xiàng)目的研究。中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所開(kāi)發(fā)了一種利用同位素分析檢測(cè)假蜂蜜的方法。該所負(fù)責(zé)這項(xiàng)研究工作的陳剛研究員說(shuō)，據(jù)估計(jì)，中國(guó)銷(xiāo)售的大量蜂蜜產(chǎn)品都是在實(shí)驗(yàn)室合成的，而不是蜂箱里的蜜蜂生產(chǎn)的，因此這種同位素檢測(cè)方法是打擊假蜂蜜的重要工具。陳剛補(bǔ)充說(shuō)，他們還有一個(gè)正在執(zhí)行的項(xiàng)目，就是利用穩(wěn)定同位素進(jìn)行牛肉的產(chǎn)地溯源。

該研究所使用同位素技術(shù)測(cè)試并驗(yàn)證牛奶和乳制品的安全性和真實(shí)性——這項(xiàng)工作是IAEA 2013至2018年技術(shù)合作項(xiàng)目的成果。“經(jīng)過(guò)幾年的支持，我們現(xiàn)在完全能自行檢測(cè)。“陳剛說(shuō)。