習近平總書記在3月6日看望參加全國政協十三屆五次會議的農業界、社會福利和社會保障界委員時強調，實施鄉村振興戰略，必須把確保重要農產品特別是糧食供給作為首要任務，把提高農業綜合生產能力放在更加突出的位置，把“藏糧于地、藏糧于技”真正落實到位。

當天在現場參會的全國政協農業界委員、國家衛星氣象中心副主任張興贏十分關注特色農產品產業發展，在他看來，發展特色農產品、推進特色農產品輻照產業，對鄉村振興、共同富裕意義深遠。

在農業農村部門發布的特色農產品區域布局規劃中，已認定有10大類114種特色農產品，評定出特色農產品優勢區231個，涉及2100個縣級行政單元，部分優勢區位于邊遠山區或原深度貧困地區。

“一些特色農產品的產地偏遠或位于曾經的深度貧困區，特色農產品產業的持續發展對于保障這些地區的糧食安全、助力鄉村振興意義重大。”張興贏認為，開展特色農產品輻照加工，使特色農產品更保鮮，能夠持續產生經濟效益，是推動特色農產品產業發展的有力抓手。

輻照是一種利用放射性元素的輻射殺菌技術，張興贏介紹，特色農產品輻照具有工藝簡單、加工參數可控、無環境污染、不損害特色農產品品質、經濟高效等優勢，可以有效彌補特色農產品保鮮期短、腐爛嚴重等產后損失。“具體體現在輻射處理能抑制果蔬采后代謝和發芽，減少采后損失，延長貯藏期和貨架期，可降解特色農產品有害物質殘留，達到低于國家安全標準限量的要求。此外，輻照對中藥材、香辛料的殺蟲滅菌和殺滅嗜冷菌等也有技術優勢。”

他建議，將特色農產品輻照納入國家鄉村振興戰略措施，建立特色農產品輻照產業區域發展長效機制，充分發揮國家級科研院所創新優勢，建立國家特色農產品輻照產業區域建設發展中心，在取得區域建設、產業發展的示范經驗后向全國推廣。同時，建立以政府政策支持為引導，企業投入為主體，社會多元化投入為輔助的投入模式，充分考慮特色農產品產地分布、收獲時間集中和運輸加工半徑等特點，在特色農產品優勢區或集散地興建農產品輻照科技示范工程。在向適合特色農產品輻照的新型加速器裝備轉型升級方面，行業主管部門應加大科研投入，鼓勵國內優勢加速器企業研制生產適合特色農產品輻照的輕型、安全、高效輻照加工裝備，實現技術應用從東部向西部地區轉移，向特色農產品產地或集散地轉移。

提升特色農產品輻照質量和標準化也尤為重要。他呼吁，由行業協會協調推動特色農產品輻照技術的產業示范，通過組織專家科普宣傳、院士講座、科技大篷車及科普App等，提高消費者對特色農產品輻照的接受度，使特色農產品真正實現產得好、存得鮮、賣得遠。

當下，輻射加工產業發展迅速，輻照加工在生命科學、生物工程、環境保護、營養學等方面已取得重要成果。作為一種新的滅菌保鮮技術，我國相關輻照食品產量已占全球總量的三分之一。張興贏認為，推進特色農產品輻照，未來可期。