泰國公共衛(wèi)生部下屬部門泰國食品藥品監(jiān)督管理局(下文簡稱該局)全面負(fù)責(zé)監(jiān)管輻照食品。該局制定食品輻照場所的審議項(xiàng)目和食品輻照場所審查的評分考核標(biāo)準(zhǔn)，并執(zhí)行輻照食品場所審查。審查項(xiàng)目包括在安全方面是否取得泰國政府機(jī)構(gòu)的許可，如：持有輻照源許可證(泰國原子能和平辦公室簽發(fā))，持有設(shè)立工廠許可證(泰國工業(yè)部簽發(fā))。該局重點(diǎn)考核輻照操作與控制，各考核項(xiàng)目實(shí)際總分不低于80%且未發(fā)現(xiàn)重大缺陷，可視為合格。

對于進(jìn)口輻照食品，該局要求輻照食品進(jìn)口商必須提供允許進(jìn)口輻照設(shè)施的證明書，輻照設(shè)備和輻照食品的儲存標(biāo)準(zhǔn)不低于泰國法規(guī)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)或其他國際等效標(biāo)準(zhǔn)，例如：Codex: Recommended International Code of Practice for Radiation Processing of Food (CAC/RCP 19-1979, Rev.2-2003)。

二、泰國輻照食品監(jiān)管法規(guī)

2010年10月18日實(shí)施的泰國公共衛(wèi)生部第325號公告《輻照食品》，是泰國現(xiàn)行有效管理輻照食品的法規(guī)(以下簡稱《輻照食品》)。

《輻照食品》規(guī)定使用的輻射類型必須來自原始輻射源：①來自含有Cobalt-60(60Co)或cesium-137(137Cs)輻照器的伽馬輻射，或②來自能級低于或等于500萬電子伏特的X射線發(fā)生器的X射線，或③來自以低于或等于1000萬電子伏特的能級運(yùn)行的電子粒子加速器的電子輻射。

《輻照食品》要求輻照食品吸收劑量不應(yīng)超過10 kGy，以確保食品安全并保護(hù)消費(fèi)者。如果吸收劑量超過10 kGy，必須獲得泰國食品藥品監(jiān)督管理局的許可。根據(jù)不同輻照目的，具體規(guī)定了最大吸收劑量要求，如表1所示。

《輻照食品》要求輻照食品不得再次輻照，但水分含量低、需控制昆蟲污染的食品除外，如：谷物、豆類、脫水食品和其它類似食品。

表1 輻照食品的最大吸收劑量

三、泰國輻照食品標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)定

《輻照食品》規(guī)定輻照食品的強(qiáng)制性標(biāo)識內(nèi)容包括：

①必須標(biāo)識食品生產(chǎn)企業(yè)、食品輻照企業(yè)的總公司名稱和地址;

②標(biāo)識“已通過輻照”或類似含義的信息;

③輻照目的“為了---”(留空格處表示輻照目的);

④輻照的日期、月份和年份;

⑤輻照食品標(biāo)志(見圖1)。

⑥未經(jīng)輻照但含有輻照成分的食品，應(yīng)標(biāo)識輻照成分的名稱“輻照---”或“---已經(jīng)通過了輻照”(留空格處表示輻照的成分)相同含義的信息。

圖1泰國輻照食品標(biāo)志

四、小結(jié)

輻照食品是一種需要嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程并向消費(fèi)者提供信息的食品。目前，泰國明確規(guī)定食品輻照源、輻照食品吸收劑量和輻照食品不得再次輻照的要求。泰國考核食品輻照生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)類同于國際標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)輻照食品通過《輻照食品》質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，制造商必須在食品標(biāo)簽上標(biāo)識完整的輻照信息。因此，我國食品出口企業(yè)在出口輻照食品到泰國前，應(yīng)先了解泰國監(jiān)管輻照食品法規(guī)的規(guī)定和進(jìn)口準(zhǔn)入要求，結(jié)合產(chǎn)品和泰國實(shí)際情況綜合考量，以確保食品(產(chǎn)品)合規(guī)出口泰國。食品伙伴網(wǎng)將繼續(xù)分享泰國食品監(jiān)管相關(guān)內(nèi)容，以期為企業(yè)食品出口泰國提供幫助。