好山好水好工夫，茶人茶事茶盛會。5月22日上午，2022潮州工夫茶大會在潮州市拉開帷幕，緊扣“文化潮州·工夫天下”主題，精心策劃系列特色活動，集中展示全鏈條茶產品。這是一場茶飲、茶事、茶藝爭奇斗艷，茶協、茶商、茶人齊聚一堂的大會，也是一次促進茶文化交流、推進茶產業高質量發展、助力鄉村振興的茶界盛會，通過以茶為媒、以藝會友，全力打響潮州工夫茶、鳳凰單叢茶這兩塊“金字招牌”，助推廣東茶走向全國、飄香世界。

活動現場

品嘗工夫茶

太空種子

大會期間，鳳凰單叢茶太空茶種種植儀式及立碑活動在鳳凰山舉行。據了解，2021年10月16日，一批鳳凰單叢茶茶種通過華南農業大學國家植物航天育種工程技術研究中心，搭載神舟十三號進入浩瀚太空，歷經183天回到地面，于2022年4月16日在京開艙取出。這是鳳凰單叢茶茶種首次參與航天育種工程項目，也是我國目前駐留太空時間最長的茶種。航天育種是一種高效的育種方式，主要是利用強烈的宇宙輻射、復雜的電磁環境和太空微重力等多種因素對種子進行誘變作用，使其發生基因變異。

“這批茶種返回地面后經過專門的培育和篩選，有望形成有明顯優勢的鳳凰單叢新品種。”國家植物航天育種工程技術研究中心主任陳志強介紹。“在實際培育前，種子的突變有極大的隨機性和不可控性。我們一是希望鳳凰單叢太空種在抗病性方面得到更強;二是希望能突變出更特別的香味，豐富市場品種;三是希望茶樹的體型能更強壯，產量更高。種業是國家戰略性、基礎性的核心產業，是促進農業長期穩定發展的根本。此次航天育種，對擴大鳳凰單叢茶的種質資源庫、提升鳳凰單叢茶的知名度具有里程碑的意義。”

近年來，我國茶葉產業發展欣欣向榮。在中國政府首倡下，2019年12月，聯合國大會宣布將每年5月21日確定為“國際茶日”。近幾年來，“國際茶日”主題活動致力弘揚中國茶文化，深化國內外茶文化交融互鑒，有力推動了國內茶產業和茶文化的發展。