隨著我國經(jīng)濟(jì)、社會的快速發(fā)展及轉(zhuǎn)型，居民生活水平不斷提高，生活質(zhì)量持續(xù)得到改善，對食品的安全也提出了更高的要求，如何守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全”，提高食品衛(wèi)生質(zhì)量成為行業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)問題。1月25日，中潤華通實(shí)業(yè)有限公司與國杰老教授科學(xué)技術(shù)咨詢開發(fā)研究院（以下簡稱國杰研究院）在北京簽署關(guān)于核技術(shù)應(yīng)用（包括輻照）的戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，旨在通過“核輻射”技術(shù)為我國食品安全事業(yè)貢獻(xiàn)力量。

中潤華通創(chuàng)始人江瑜、簡謙慎博士、馬鳳凰博士、范建華部長等公司高層，國杰研究院孫桂琴、郭聚豪、貊大衛(wèi)、顧國興、貟洪等專家代表出席簽約儀式，通過深入的溝通交流，雙方就核技術(shù)應(yīng)用項(xiàng)目達(dá)成共識：本著互利共贏，團(tuán)結(jié)合作的精神，就核技術(shù)應(yīng)用（包括輻照技術(shù)）相關(guān)的產(chǎn)業(yè)化及推廣運(yùn)營進(jìn)行合作。
 
會議決定，由國杰研究院組織核技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域相關(guān)專家，對核輻照應(yīng)用項(xiàng)目進(jìn)行市場調(diào)研及實(shí)驗(yàn)，并負(fù)責(zé)發(fā)展信息、應(yīng)用法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、人才培訓(xùn)、技術(shù)資質(zhì)辦理等工作；中潤華通則在項(xiàng)目調(diào)研、推薦業(yè)主、籌集項(xiàng)目、資金、運(yùn)營等方面發(fā)揮企業(yè)的資源優(yōu)勢，雙方將通過改造現(xiàn)有輻照中心等方式，攜手推進(jìn)輻照技術(shù)在甘肅土豆、福建蘭花等一系列產(chǎn)品上的應(yīng)用。

資料顯示，輻照食品是指用鈷－60、銫－137產(chǎn)生的γ射線或電子加速器產(chǎn)生的低于10MeV電子束輻照加工處理的食品，通過輻照對食品進(jìn)行加工處理，可達(dá)到殺蟲、殺菌、抑制生理過程、提高食品衛(wèi)生質(zhì)量的目的。

與高溫蒸煮、低溫冷藏一樣，輻照加工已經(jīng)成為安全的食品滅菌方式之一。在我國，輻照技術(shù)已被應(yīng)用于蔬菜、水果、糧食、肉類、調(diào)味品、中藥等多個領(lǐng)域，未來，輻照食品具有廣闊的發(fā)展前景。

國杰研究院集結(jié)了400余名學(xué)識淵博、學(xué)術(shù)功底深厚、治學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、國寶級的老專家、老教授。他們學(xué)術(shù)造詣高，教學(xué)、科研、管理經(jīng)驗(yàn)豐富，建院以來，研究院及各部先后承接和完成國（境）內(nèi)外科技咨詢、專題調(diào)研、規(guī)劃設(shè)計(jì)、學(xué)術(shù)研討、人才培訓(xùn)等項(xiàng)目2300余項(xiàng)，總經(jīng)費(fèi)2.0億余元。多年來，研究院專家、教授們榮獲國家科技獎、國防科技獎和科技部、教育部等各類獎項(xiàng)近100項(xiàng)，著書200余部，文章1300多篇。

中潤華通實(shí)業(yè)有限公司與國杰老教授科學(xué)技術(shù)咨詢開發(fā)研究院就核技術(shù)應(yīng)用（包括輻照技術(shù)）簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方確立創(chuàng)新型戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，利用雙方自身積累的管理經(jīng)驗(yàn)， 進(jìn)一步推動核技術(shù)在我國食品等眾多領(lǐng)域的應(yīng)用，用輻照等先進(jìn)技術(shù)，守護(hù)國民“舌尖上的安全”。